Kullanılan hatlarda, ürün temas yüzeyi ve makine inşasında kullanılan yapı tamamen paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Geliştirdiğimiz teknolojiler ile bakım ve kontrol alanlarını minimize ettik ve sistemin uzun süre dirençli olması sağladık.

AISI 304 PASLANMAZ

Otomatik ve ya manuel üretim hatlarından çıkan ürünler, şoklama ya da soğutma odalarına girip uzun süre beklemeden, ürün için istenilen şoklama, soğutma veya ısıtma işlemi spiral sistemde kısa bir süre içerisinde tamamlanır

OTOMASYON

Yağlama ihtiyacı olmayan bir konveyör taşıma sistemi bulunmaktadır. Farklı ürünler için imalatını yaptığımız farklı tip bantlar vardır ve bu bantlar mükemmel bir hava geçiş yüzeyi sağlar.

İDEAL HAVA AKISI

Spiral sistem otomatik bir makinedir. Üretim kesinlikle el değmeden sağlıklı ortamda gerçekleşir. ​ Spiral konveyör ürün ve üretim prosesine göre (+ / -) ° C kabinler içerisine alınır.

SPİRAL KONVEYÖR

Tel örgülü yapısı ile ürün temas yüzeyini minimum seviyeye indirip, ürün ile şartlandırılmış ve ya durgun hava arasında ki teması maksimum seviye de tutmaktadır

YÜKSEK VERİM

Ürün geometrisi, ürün giriş ve çıkış sıcaklıkları, kabin içi sıcaklık değerleri, enerji ihtiyaçları, ısıl işlem tamamlama sürelerine göre tüm dinamik yapı detayları hesaplanır. ​ Amaca uygun olarak tekli, ikili ya da üçlü sayıda spiral hat dizayn edilir.

İHTİYACA YÖNELİK TASARIM

Köfte şoklama,soğutma

Hamburger şoklama,soğutma

Döner şoklama,soğutma

Mantı şoklama,soğutma

Milföy hamuru şoklama,soğutma

Pasta,dondurma şoklama

Kek şoklama,soğutma

Hamur mayalama şoklama,soğutma

Sebze ve meyve şoklama,soğutma

Pizza Soğutma şoklama

Süt Ürünleri 

Çikolata,reçel şoklama,soğutma

Deniz ürünleri şoklama,soğutma

Unlu mamüller ve her türlü gıda ürünü pastorizasyonu,şoklama,soğutma sistemleri

Show More

5E Tasarım Güvencesiyle gıda güvenliği ​ Teknisyenlerimiz makineyi sıfırdan kurulumunu gerçekleştirip anahtar teslimi şeklinde hazır hale getireceklerdir.

TESLİMAT ŞEKLİ

Spiral şoklama hattı mekanik aksam için 2 (iki) yıl (Servis ve bakım sözleşmesi dahilinde ) müddet ile üretim ve montaj hatalarına karşı 5E TASARIM MAKİNE garantisindedir.

GARANTİ

Yönetici,mühendis,tasarımcı ve teknikerleri ekonomik ve estetik çözümler sunan yenilikçi sistem modelleri üretmek konusunda oldukça donanımlıdır.

SERVİS

TEKNİK ÖZELLİKLER

Temel bileşimi %18 krom ve %8 nikel elementidir

Manyetik değildir,mıknatıs tutmazlar

Sertleştirme ve ısıl işlem uygulanamaz

Çok iyi korozyon dayanımına sahiptir

Hijyeniktir

Kaynak edilebilme özellikleri iyidir.

Soğuk şekil verilme özelliği çok iyidir

850 ºc ye kadar dayanıklıdır.

Makine inşasında kullanılan yapı gıda standartları gereğince Paslanmaz Çelik,Kestamit ve polietilen ekipmanlarından oluşmaktadır.Sağlam ve esnek bir yapı mevcuttur.

PASLANMAZ KONSTRÜKSİYON

Paslanmaz Çelik Spiral bantlar kendi üretimimizdir.

AISI 304 paslanmaz çelik telden imal edilmiştir.

Pas dayanıklı, yağa dayanıklı, korozyona dayanıklı, düz yüzey, taşıma kararlı, yüksek sıcaklığa dayanıklı, soğuğa dayanıklıdır.

Spiral,Yuvarlak ve düz konveyörler için uygundur.

Piyasadaki diğer ürünlerden daha geniş, daha hızlı ve daha güçlüdür.

Spiral veya düz konveyörlerde kullanılan spiral bantlar ekmek, pasta, sebze, patates, balık ve et gibi ürünlerin pişirilmesi, soğutulması veya dondurulması için özellikle uygundur.

Hatlarda kullanılan AISI 304 paslanmaz çelik tel örgülü bantlar, hava geçişine müsaade edecek yapıdadır. Bu sayede üzerinde taşınan her ürünün tüm yüzeyleri homojen bir hava akımına maruz kalır.

Ürün ve üretim prosesine göre tel örgü aralıkları ve taşıma bandı genişliği değişmektedir.

Uygun olan bant seçilerek genişlikleri 130 mm ile 1000 mm arasında istenilen ölçülerde imal edilir.

Spiral şoklama uygulamalarında – 40°C derecelik kabin içerisinde çalışacak ve hızlı şoklama ihtiyacı için ürün ile hava arasında ki teması maksimum düzeyde tutacak tel örgülü spiral bant hızlı şoklama için çok iyi bir mukavemet ve ısı transfer yüzeyi sağlamaktadır.

Spiral bantlar hacimsel olarak daha büyük ürünler için sadece paslanmaz çubuktan imal edilebilir.

Üretim kapasitesine göre farklı genişlik ve formlarda imal edilmektedir.

PASLANMAZ KONVEYÖR

Soğutma,Şoklama ve Kurutma Sistemleri öncesi otomatik kumanda tasarım ve üretimi

OTOMASYON ÇÖZÜMLERİ

Özel Endüstriyel Proseslerde kullanılmaktadır.

Dizayn ve imalat bilgisayar ortamında yapılıp en verimli,ekonomik modeller üretilmektedir.

Bakır Boru Çapı / Et Kalınlığı
9,52 - 12,7 - 15,875 mm/ 0,35 - 0,40 - 0,50 mm

Lamel Aralığı
1,8 MM - 4 MM

Kaplama
Galvaniz,Alüminyum,Paslanmaz

TEST
15 Bar azot gazı ile test edilmektedir.

BATARYALAR

Alüminyum kanatlı ve bakır borulu üretilen yüksek verimli Isı değiştirgeci bataryalar kullanılmaktadır.

Kondenserlerin kanat hatvesi modellere bağlı 2.1 ve 2.5 mm’dir.

Çalışılan ortama bağlı olarak epoksi kaplı aluminyum kanatlar, tamamı epoksi kaplı batarya, bakır kanatlar, vb. farklı malzeme seçenekleri mevcuttur. Borularda isteğe bağlı yivli malzeme kullanımı mümkündür.

Kollektörler bakırdır; hava alma ve basınç kontrol Sübapı mevcuttur.

Soğutucu akışkanlara (R404A, R507, R22, R134A, R407, vb.) uygundur.

Kondenserlerde enerji verimliliği yüksek ve düşük ses seviyesine haiz fanlar kullanılmaktadır.

Endüstriyel serilerde fanlar tek sırada en fazla 1×4; çift sırada 2×6 dizilişe uygundur.

Fan Motor koruması IP44 ve IP 54, izolasyon sınıfları B ve F dir.

Ünite pozisyonu Dik veya Yatık Tipte olacak biçimde imal edilebilmektedir

Doğrudan, ağ üzeri, sisleme, petekli) adyabatik/evoparatif soğutma sistemi akseuar olarak eklenebilmektedir.

Aşırı soğutma devresi, fan hız kontrol sistemleri, Elektrik panosu, EC fanlar, ölçüm cihazları, müdahale kapakları, açma kapama anahtarları, titreşim damperleri, vb. sistem ve ekipmanları diğer akseuar alternatifleridir.

Kullanılan tüm malzemelerin kaliteleri ve dayanım ömürleri yüksektir.

Robust olarak tasarlanan ürünlerin –bakım talimatlarına uygun hareket edilmesi durumunda- endüstriyel ömürleri uzundur. Servis gereksinimi yoktur.

Hava soğutmalı kondenserler GOST sertifikasına sahiptir.

Hava soğutmalı kondenserler ISO 9001:2008 kalite güvence standartları kapsamında imal, test ve kontrol edilirler.

HAVA SOGUTMALI KONDENSERLER

Fan ses basınç seviyeleri EN 13487 standardına uygundur.

Evaporatörlerde enerji verimliliği yüksek ve düşük ses seviyesine haiz fanlar kullanılmaktadır.

Alüminyum kanatlı ve bakır borulu üretilen yüksek verimlidir.

Isı değiştirgeci bataryalar özel bilgisayar programı kullanılarak tasarlanmaktadır.

Evaporatörlerin kanat hatvesi modellere bağlı 4, 6, 8 mm’dir.

Epoksi kaplı aluminyum kanatlar, tamamı epoksi kaplı batarya, bakır kanatlar, vb. farklı malzeme seçenekleri mevcuttur.

Yaygın kullanılan soğutucu akışkanlara (R404A, R507, R22, R134A, R407, vb.) uygundur.

Motor koruması IP44 ve IP 54, izolasyon sınıfları B ve F dir.

Ünite konstrüksiyonunda elektrostatik toz boyalı galvanizli çelik sac kullanılır. Standart renk RAL 9016 dır.

Fan hız kontrol sistemleri, elektrik panosu, EC fanlar, ölçüm cihazları, açma kapama anahtarları,akış yönlendiriciler, Kullanılan tüm malzemelerin kaliteleri ve dayanım ömürleri yüksektir.

Robust olarak tasarlanan ürünlerin bakım talimatlarına uygun hareket edilmesi durumunda- endüstriyel ömürleri uzundur.

Evaporatörler CE ve GOST sertifikalarına sahiptir.

Evaporatörler ISO 9001:2008 kalite güvence standartları kapsamında imal ve kontrol edilmektedirler.

SOK EVAPARATORLER

Oluklu paneller 2000 kg/m2 yayılı yük taşıma kapasiteli olup, ayrıca isteğe bağlı olarak yüzeyde plywood üzerine kaymaz CrNi veya 200 mikron PVC kaplı sac kullanılabilir.

42 dansite yalıtım oranı ve maksimum enerji verimliliği garantisi ile üretilir

Tüm Panellerimiz yangına dayanaklılıkdır.

Panel Genişliği (cm)30 – 40 – 50 – 111

Panel Kalınlığı (mm)50 – 60 – 80 – 100 – 120 – 150 – 180 – 200

Panel Yoğunluğu40±2 kg/m³

Sac Kaplama TürleriPolyester – PVC – CrNi

RenkRAL 9002

DesenOluklu – Düz

YalıtımPoliüretan

Sac Kalınlığı (mm)0,50 mm

OLUKLU SANDVIC PANELLER

Tüm borulama, soğutma sanayi için özel üretilmiş bakır borulardan oluşmaktadır.

IQF hatların tüm fonksiyonlarının kontrol edildiği PLC kontrollü ve dokunmatik ekran paslanmaz paneldir.​

Programlanabilir yapısı ile kontrollü pratik ve kolaydır.

KONTROL PANOSU

Meydana gelebilecek olumsuzlara karşı emniyet tertibatı

Oda içerisindeki kritik noktalarda taşıma bandının ve sistemin hasar görmesini engellemek ve iş güvenliğini sağlamak amacıyla elektronik güvenlik sistemleri bulunmaktadır..

Yüksek performans

Çok kısa sürede ısıl işlem süreci tamamlanan ürünler IQF odanın çıkışından alınarak depolamaya ya da sevkiyata hazır hale gelir

EMNİYET SİSTEMİ ve ÜRETİM SONRASI

5E Tasarım Makine 
Spiral Dondurucu

Soğutucu Sistemleri

  • Instagram - Beyaz Çember
  • LinkedIn
  • Facebook

Address:
Ziya Gökalp Mahallesi, İkitelli Organize Sanayi Bölgesi Eskoop Sanayi Sitesi No:16-17, 34306 Başakşehir/İstanbul

E-Mail
info@5etasarim.com.tr

Telefon:
0090-212-5492654

8-12 Ekim 2018/ Moskova
14/10/2018

20-23 Mart 2018 / Almanya Köln Anuga
25/03/2018

Gıda Tek 2014 / Tüyap ,İstanbul
30/07/2014

Spiral Şoklama ve Soğutma Sistemleri
14/02/2013

Spiral Freezing and Cooling